MENÚ DE NAVIDAD ESTRELLA. ( PARA RECOGER)
IVA incluido. Reservar min. con 48h de antelación. Dias 24 y 31 recogida hasta las 18,00h · 33€
de 13h a 16h y de 20h a 22.30h
Se muestra la selección del 10/01/21
Se muestra la selección del 10/01/21
ENTRANTES
Pizarra de lomito de presa , jamón ibérico y queso picante
Crema de alcachofas con vieira , crujiente ibérico y aire de lombarda
Bombón de mango , queso de cabra y foie
Mini ensalada de granada , queso burrata y jamón de pato
Bocadito de atún sobre guacamole de torta del Casar y jamón ibérico
Tarrina de foie con espejo de manzana asada
Ventresca de atún sobre bizcocho aéreo de tomate
SEGUNDO PLATO ( a elegir )
Paupiettes de merluza con espárragos y cuscús de hierbas aromáticas
Pierna de cordero lechal con patatitas confitadas y pimientos de lamuyo
SURTIDO DE POSTRES
Sabayon de cava
Milhoja de turrón y chocolate
Strudel de frutos rojos y queso de cabra